На надгробии памятника доктора Бат-Шевы Юнис-Гутман на кладбище Трумпельдор в центре Тель-Авива не указана дата рождения, а только дата ее приезда в Эрец-Исраэль. Так было принято среди халуцим Второй Алии: отказаться от всего галутного и возродиться заново на Земле Обетованной.
Одна из первых женщин-докторов Еврейского ишува родилась 1 января 1880 года в небольшой деревеньке на юго-западе Российской империи. Шломо Юнис, отец Бат-Шевы, был состоятельным торговцем и держал галантерейную фабрику. Будучи просвещенным человеком и последователем движения «Ховевей Цион», Шломо и жену себе выбрал под стать — Фейгу Лифшиц из Кишенева, тоже из состоятельной семьи сионистов.
Через несколько лет после рождения Бат-Шевы Юнисы переехали в Одессу, чтобы дать каждому из четырех детей самое лучшее образование. Бат-Шева училась в частной гимназии и параллельно с этим изучала иврит у Иегуды-Лейба Давидовича, одного из первых людей, говоривших на иврите в галуте. Вместе с Шаулем Черниховским, Нахумом Слущцем и Йосефом Клаузнером они основали организацию «Сфатейну Итану» (в переводе на русский «Наш язык с нами»).
В 1897 году Бат-Шева с отличием окончила гимназию. У нее была только одна мечта: поступить на медицинский факультет. Но в то время в Российской империи женщинам было запрещено учиться в университете, поэтому единственной возможностью девушки воплотить свою мечту в жизнь было поступить в один из европейских университетов: в Цюрихе, Берлине или Женеве.
Выбор пал на Женеву, но тут воспротивился Шломо: он не был готов к тому, что дочь в 17 лет покинет родной дом и уедет в чужую страну. «Зачем тебе медицина?», — причитал он. «Займись чем-то более практичным, например шляпным мастерством. Так ты сможешь прокормить себя и свою семью». Но Бат-Шева была непреклонна. Фейга была на стороне дочери и даже помогла ей с деньгами на дорогу до Женевы и на проживание там.
Прибыв в Женеву и фактически сбежав из дома, Бат-Шева поняла, что не учла одного, очень важного факта: пока ей не исполнится 18, она не сможет поступить в университет. В приемной комиссии ей посоветовали вернуться домой и приехать снова через год. Бат-Шева разрыдалась перед опешившими профессорами и объяснила им, что о возвращении домой речи быть не может, потому что папа ее больше не отпустит.
В конце-концов ей удалось убедить комиссию и, как оказалось, решение было правильным: первый год учебы в университете Бат-Шева окончила тоже с отличием. Но еще более важным достижением для нее было возвращение в Одессу на летние каникулы — там растроганный отец подарил ей золотые часы.
Во время учебы в Женевском университете Бат-Шева присоединилась к сионистскому кружку, которым руководил Хаим Вейцман, будущий президент государства Израиль, а тогда еще доцент-химик. Вместе с ней на медицинском факультете училась также Александра Белкинд, прибывшая на учебу из Эрец-Исраэль. Позднее, в 1903 году, к ним присоединилась Мирьям Киселева, успевшая отучиться год в Берлине. Через несколько лет они станут первыми женщинами-врачами Еврейского ишува.
В 1904 году, окончив учебу в университете с отличием, Бат-Шева вернулась в Одессу и начала стажировку в Еврейской городской больнице. На тот момент Еврейская больница считалась одной из самых больших и модернизированных во всей Российской империи. Через 3 года она сдала государственный экзамен и получила медицинскую лицензию.
В 1909 году Бат-Шева решилась осуществить свою сионистскую мечту и переехать в Эрец-Исраэль. Еврейские поселения в Палестине нуждались во врачах. Сестра Бат-Шевы, Эстер, уже жила в Гедере. Перед отъездом в Палестину Бат-Шева отправилась в Берлин на курсы квалификации в области акушерства, гинекологии и глазных болезней, так как самыми распространенными заболеваниями в то время в Еврейском ишуве были малярия и трахома, хроническое инфекционное заболевание глаз.
11 апреля 1909 года доктор Бат-Шева Юнис прибыла в Яффский порт. Оттуда она отправилась к сестре в Гедеру, где и планировала поселиться. Состояние медицины в Эрец-Исраэль на тот момент было плачевным: почти не было гинекологических и стоматологических клиник, существующие больницы были переполнены, условия гигиены были ужасными и в результате этого смертность была повышена, особенно среди женщин и младенцев.
В самой Гедере не было врача, не было аптеки и не было даже акушерки. Чтобы попасть к врачу, жители должны были ехать в Ришон-ле-Цион. Доктор Бат-Шева Юнис стала первым врачом в Гедере. Ее обязанностью было заботиться о здоровье местных жителей, лечить болезни, часто инфекционные и опасные и, по мере надобности, принимать роды. В любое время дня и ночи за ней могли послать и вызвать ее к пациенту. Несмотря на занятость, доктор Юнис открыла в Гедере аптеку, где услуги предоставлялись всем желающим: евреям и арабам. Зарплату ей выплачивала городская администрация.
Выпускница Женевского университета, домашний ребенок из респектабельной одесской семьи, научилась ездить на осле, чтобы успевать навестить всех своих пациентов. Научившись держаться в седле, она даже получила специальную «лицензию на вождение» осла.
После года работы в Гедере доктор Юнис переехала в Хадеру, чтобы заменить там доктора Хиллеля Яффе, как раз выехавшего на повышение квалификации в Европу. В Хадере она познакомилась с Симхой Бен-Ционом (Гутманом), писателем и педагогом, вдовцом с 5 детьми.
Семья Гутман-Юнис переехала в Тель-Авив, где приобрела участок на улице Ха-Шахар, 7. В одной части участка был построен двухэтажный дом, а остальная территория была передана в дар гимназии «Герцлия».
После переезда в Тель-Авив доктор Юнис начала работать в больнице «Шаар Цион» в Яффо, единственном медицинском районном центре. Вместе с ней там работала доктор Белкинд, ее соученица. Многие женщины предпочитали обращаться именно к ним, а не к гинекологам-мужчинам.
В «Шаар Цион» было основано также гинекологическое отделение, принимавшее женщин из округи, евреек и арабок. Даже самые консервативные мусульманки предпочитали обращаться к докторам Юнис-Гутман и Белкинд, поняв преимущества лечения в клинике.
Кроме работы гинекологом, доктор Юнис-Гутман также ассистировала доктору Арье Пуховскому, основоположнику еврейской хирургии в Эрец-Исраэль. Доктор Пуховский прибыл, чтобы создать здесь частную хирургическую клинику, и поэтому привез с собой все требуемые инструменты: от скальпелей и до стерильных перевязочных материалов в стеклянных сосудах. В своих дневниках доктор Юнис писала, что в первый год ее работы в «Шаар Цион» было проведено 46 сложных операций под наркозом. Все больные выжили, и выздоровев, выписались домой.
Доктор Юнис-Гутман принимала деятельное участие и в Санитарном комитете Ахузат-Баит. Комитет создавался на добровольных началах и его целью было заботиться о здоровье жителей поселения, прививать им правила гигиены. Во-первых, чтобы снизить процент инфицирования и заболеваемости, а во-вторых, чтобы развивать «нового еврея» — здорового телом и душой. В дальнейшем Санитарный комитет стал основой медицинской системы государства Израиль.
Доктор Юнис также принимала активное участие в организации «Бнот-Брит» и «Ассоциации женщин за равноправие», целью которых было продвижение слабых слоев населения, в-основном, младенцев и детей, а также прав женщин в Эрец-Исраэль.
В августе 1913 года доктор Юнис открыла детский сад для детей выходцев из Йемена, матери которых зарабатывали на жизнь уборкой домов и стиркой, часто не находясь дома почти весь день.
В сад было принято 20 младенцев и детей до 3 лет, ими занимались 2 воспитательницы, а доктор Юнис лично следила за состоянием здоровья малышей. Чтобы не превращать сад в благотворительный проект, с матерей взималась субсидированная оплата.
В начале 1914 года доктор Юнис была назначена заведующей акушерским и женским отделением больницы «Шаар Цион», должность, на которой она находилась до закрытия больницы. Параллельно с этим она принимала пациенток и в своей частной клинике по улице Ха-Шахар, 7.
Доктор Юнис была одной из основательниц «Еврейской медицинской организации в Эрец-Исраэль», координировавшей всю медицинскую деятельность Еврейского ишува и в дальнейшем ставшей Медицинским Профсоюзом (ха-Хистатдрут ха-Рефуит).
С началом Первой мировой войны доктор Юнис осталась в Яффо, чтобы лечить местное население, но в 1917 году турецкое правительство объявило о всеобщем выселении евреев из Яффо. Больница была закрыта, а доктор Юнис переехала со всеми вместе в Петах-Тикву. По завершении войны и с началом Британского мандата, она вернулась в Тель-Авив и продолжила работу в больнице и частной клинике.
В августе 1918-гов Эрец-Исраэль прибыло «Американское сионистское медицинское подразделение» организации «Хадасса», чтобы заняться восстановлением еврейских поселений. В результате многие местные врачи были вынуждены уволиться. В 1923 году был создан «Еврейский медицинский профсоюз», где доктор Юнис проработала в качестве специалиста по женским заболеваниям в течение 24 лет, до самой смерти. Рассказывают, что посещая с медицинским визитом бедные семьи, она никогда не брала с них плату, и очень часто оставляла им денег на покупку продуктов и лекарств.
У доктора Юнис не было своих детей, но она вырастила пятерых детей своего супруга. Один из них — известный художник Нахум Гутман. В своем завещании доктор Юнис попросила поделить средства между Национальным фондом Израиля, Медицинским профсоюзом и другими общественными организациями. Дом на улице Ха-Шахар был снесен и вместо него была построена многоэтажка. На сегодняшний день ни в Тель-Авиве, ни в Гедере нет улицы имени доктора Бат-Шевы Юнис. В 1952 году в Гедере была названа ее именем клиника, в 1963 году — в Тель-Авиве была построена Типат-Халав ее имени. Медицинский профсоюз учредил стипендию имени доктора Юнис-Гутман. Стипендия выдается студентам, желающим пройти стажировку в медицинских центрах за границей.